Dionisiaca

Questa birra prende il nome da "Dioniso", nome con cui i Greci chiamavano Bacco (Dio del vino).
È una IGA (Italian Grape Ale) ovvero uno stile che ha unito due mondi, quello del vino e quello della birra, apparentemente opposti. Viene prodotta con mosto d'uva di Montalcino e con l'aggiunta di succo di mora che conferiscono un originale colore rosato esaltato dall'utilizzo di una bottiglia in vetro trasparente. Ha un gusto rinfrescante, complesso e piacevolmente acidulo con un'aromaticità dell’uva presente ma non invadente, in grado comunque di trovare un equilibrio con malti e luppoli. Ideale come aperitivo o in abbinamento a pizza e pasticceria.

Stile

Rosata doppio malto. Birra cruda, non pastorizzata e non filtrata. Rifermentata in bottiglia.

Ingredienti

Acqua del Vivo d’Orcia, malto d’orzo, cereali, succo di mora, mosto d’uva Sangiovese di Montalcino, luppolo, lievito, aromi.

Gradazione alcolica

7,5% vol.

Temperatura di servizio

5-7°C

Conservazione

Al fresco e al riparo dalla luce.

Disponibile nel formato

750 ml. in bottiglia trasparente.