Birra di raffinata semplicità, dal colore biondo dorato, si presenta con una schiuma fine e persistente. I profumi sono freschi e immediati, caratterizzati da ricordi floreali e fruttati, con note di mela e albicocca in evidenza. In bocca è lieve e rinfrescante, con un finale piacevolmente amarognolo. Può accompagnarsi felicemente con antipasti, primi piatti e carni bianche.

Iris prende il suo nome da Iris Origo (1902-1988), scrittrice e autrice del celebre libro-testimonianza “Guerra in Val d’Orcia”, nonché importante protagonista della storia di questo territorio.

Stile: Blonde Ale, alta fermentazione, rifermentazione in bottiglia

Ingredienti: acqua, malto, grano della Val d’Orcia, luppolo, lievito, aromi

Gradazione alcolica: 4,5% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Conservazione: al fresco e al riparo dalla luce

Disponibile nei formati: piccolo 0,38 L, standard 0,75 L, magnum 1,5 L